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2008年2月29日

●期末試験・・・(号泣)

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今日から期末試験です、、、

これ落とすと進級できません(泣)

しかし、ホントに難しいので困ってます(^^ゞ

今日の試験も撃沈でした・・・

まぁ、毎日勉強してないからイケないんですが、、、

前期の貯金がある科目はまだしも、貯金の無い新規の科目に限って、そりゃ難しい内容で・・・

2年後、僕はこんな調子で国家試験を受けれるのでしょうか?

というか、そこまでたどり着けるのかすら怪しい・・・

試験ブルーな46歳、、、

今日の夜も長い夜になりそうです、、、(^^ゞ

2008年2月28日

●湯豆腐の美味しい食べ方

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なんてのを昨日某TVでやってました。

京都の有名湯豆腐店なんかはみんな同じ方法らしくビックリ!

とりあえず温度が肝なんですね。

豆腐の外が70度、中が50度っていうのがベストな状態で豆腐を食べれる温度らしいです。

調理方法は家でも簡単にできるってんでやってみました。

ホント簡単!

土鍋でお湯を沸騰させて、火を止めて豆腐を入れてフタして5分待つだけ!

いや、ホントに美味しかった。

豆腐の外側70度ってのが豆腐をフルフルにしてくれる温度で、豆腐の中の温度50度ってのは、豆腐の甘みを最大限に引き出す温度って事らしいです。

我が家は熱々が好きなので、煮すぎていまして豆腐がちょっと硬かったのです(^^ゞ

これで毎日美味しい豆腐が食べれるってもんです(笑)

2008年2月26日

●酔い酔い猫

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ではありません(笑)

ぐっすり寝ていやがります(爆)

舌まで出して(^^ゞ

クソッ!かわいいじゃねぇ~かッ!

2008年2月25日

●元町:kaoris 再び(^^)

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今日は外人墓地から元町へ抜けて中華街をぶらついて、また元町へ戻ってKaorisでお茶しました(^^)

さすが日曜日!

Kaoris繁盛してました(^^)

今日はティープレッソにシトラスの定番ドリンクに、ティラミスを注文。

このティラミス甘さ控えめで美味しかった~~(^^)

しかし、近くの席でカレーを食べてる人がいて、それがウマそうでウマそうで(笑)

次はカレーとクラムチャウダーを絶対注文するぞっ!(爆)

2008年2月24日

●最近の休日は

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なにやらフレンチトーストを作らされる(笑)

作り方を覚えて自分で作るって言ってたんだが・・・(^^ゞ

でも、美味しいのでいいや(^^)

2008年2月23日

●和風おろしハンバーグ&坦坦鍋(笑)

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今日のランチは、なっ、なんとっ!
昨日寝る前になんとなく言ったおろしハンバーグでした(^^)

やっぱ、言ってみるもんだナァ~(笑)

さすがに奥さんも最近ハンバーグを焼いているので今回は100点の焼き上がりです!(^^)

あんまり上手に焼けたので、おろしソースをかける前にパチリ(笑)

もちろん味も抜群です!(^^)

そして学校でヘトヘトになって帰ってきて今日の晩御飯は、大好きな坦坦鍋!(^^)

これがまたウマいんすッ!

今回はお届け有機野菜の根三つ葉をどっさり入れてみました(^^)

さすがお届け野菜!味が濃いので坦坦にも負けませんし、歯ごたえも十分!

奥さんお手製のつみれや海老なんぞも入ってましてウマしウマし(^^)

幸せな週末ですなぁ~~(笑)

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2008年2月22日

●ピェンロー鍋

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先日TVで妹尾河童氏が作ってたピェンロー鍋を家で作ってみました。

白菜が美味しいこの冬の時期限定の料理だそうです。

ポイントは干ししいたけの戻し汁しか使わないことと、味付けは各自が取り皿で塩だけで食べるって事だけです。

さっぱりしててウマいっす!

干ししいたけのだしと白菜の甘み、緑豆春雨の食感、豚と鶏肉のダシかな~(笑)

簡単なので一度試してみるとよろしいかも(^^)

「河童のスケッチブック」にでてるらしいです。
河童のスケッチブック
妹尾 河童
文藝春秋 (1995/11)
売り上げランキング: 200844

2008年2月21日

●本牧サティ ふじやま亭の海鮮五目かた焼そば

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すんごいボリュームです(笑)

お皿の直径はおよそ僕の両手を広げたぐらいです(爆)

2008年2月18日

●石川町:ピッツエリア メッシーナでランチ(^^)

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某食べログでもナカナカ評価の高いメッシーナでランチ。

前々から行きたかったのですが、ナカナカチャンスが無くやっと行けました。

お店の入り口からは想像できませんでしたが中は結構ゆったりとしてます。

フロアの中央付近に薪釜もでぇ~~んと鎮座してます。

元気のいいスタッフに迎えられいい感じです。

注文したのはランチセットB 1300円。

前菜+ピッツアorパスタ+パン+コーヒーである。

+200円でデザートが付くというのでデザート付きで注文。

僕がピッツアマルゲリータで妻がパスタ。

トマトソースのタリアテッレである。

まずは前菜盛合わせが到着。

牛モツと豆のスープ仕立てとか自家製ハムのサラダ風やナスのラタトュイユみたいなヤツとか真鯛のサラダ風みたいな一口オードブルです。

ナカナカ美味しいです(^^)

ほどなくしてピッツアマルゲリータが登場!

おぉ~~!ウマそう!しかしランチセットなのでやたらサイズが小さいです(苦笑)
コレは致し方ないよね~~(^^ゞ

しかし生地はモッチリとしてウマいです!

食べ終わる頃にはパスタが登場。

2皿にシェアして盛り付けてきてくれました。

こんな細かい配慮は嬉しいですよね~~!

最後はアーモンドが入ったアイスにキャラメルソースがかかってるデザート。

アーモンドの食感がアクセントで美味しいです。

エスプレッソ飲んで、僕はボリューム以外は大満足!

男性というかちょっと大食いの男性には物足りないです(笑)

でも妻は満腹で大満足だったみたいで女性にはピッタリみたいですね!

今度は夜にガッツリピッツアを食べに行きたいお店かな~!

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前菜

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トマトソースのタリアテッレ

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デザート

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エスプレッソ

2008年2月15日

●バレンタインデーにモトヤ1(イチ)のロールケーキ(^^)

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今日はバレンタインデーなので奥さんが元町のモトヤ1からロールケーキを買ってきてくれました(^^)

さすがにチョコ系のヤツは売り切れだったそうです(笑)

しかしここのロールケーキは美味しい!

今回はりんごとストロベリーを使ったヤツでした。

どっちもウマかった(^^)

2008年2月14日

●自家製坦坦麺(^^)

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最近坦坦麺を家で作るのにハマってます(笑)

ナカナカウマいんです(^^)

2008年2月13日

●イカの韓国風炒め物と友人夫妻の出産(笑)

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写真と友人夫妻の出産は全く関係ありません(爆)

ダイビングを通じた友人夫妻に子供が授かりました。

この友人夫妻の結婚に至るきっかけは我々悪友が関与していると今でも確信しています(笑)

そんな思い入れの強い夫婦ですが、旦那は海バカでいまだに毎週潜りにいってる潮ッけの抜けないヤツです(笑)

奥さんも結構旦那と一緒に海に行く海バカ夫婦ですが、最近はあまり潜ってる様子も無くダイビングウィドーかと思ってましたが、なんとお子さんを授かっていたんですね。

海を通じた友人夫婦での出産率はきわめて低いのです(苦笑)

僕の友人夫婦では2組目です。

それも久々の二組目。

まぁ夫婦で潜ってる場合、奥さんもダイビングが好きなわけですから出産はなかなかキチンと決めないと難しいでしょうしね。

でも、無事にお子さんを授かったわけでめでたい限りです。

これを機に海バカ亭主は、親バカ亭主になり、毎週通った海へはちょっとだけ間が空く事でしょう。

でも、かわいい子供と素敵な奥さんを守るというオスの本能がムキムキ出てくるのかも知れません。

あっ、しかし友人夫婦の奥さんのあだ名は「番長」です(笑)

海バカ亭主改め親バカ亭主は、キンセンイシモチのように育児に専念するかも知れませんね(^^)

お幸せに!!

2008年2月 9日

●フレンチトーストストロベリーソースがけ

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今日はブランチ代わりにフレンチトーストフレッシュストロベリーソースがけを作ってみました(^^)

ウマウマでした~!

ちょっと雰囲気はkaorisをパクッテみたのでゴージャスです(笑)

●VVV6~我が家のハンバーグ(笑)

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昨晩、VVV6を見た。

まいう~石塚と森久美コンビがハンバーグを喰いまくってた・・・

そしたら僕の脳みそにハンバーグが刷り込まれてしまった(笑)

今朝、会社へ行く前に無茶振りは承知で「ランチはハンバーグで!」と明るい笑顔を振りまきながら部屋のドアを閉めて会社へ行った(笑)

ランチ時に家に戻ると部屋に着くまでの通路でソースとケチャップを混ぜたソースの香りがした。

「おっ!我が家はハンバーグだ!」

直感的にそう思った(笑)

家のドアを開けると奥さんが一生懸命ハンバーグを作ってた(^^)

自分の人生で3回目のハンバーグ作りだったらしい(笑)

とっても柔らかで美味しいハンバーグでした(^^)

ありがとう!奥さん!(^^)

へへへっ!言ってみるもんだね!(^^ゞ

2008年2月 6日

●元町:kaoris

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こちらのお店は元サザビーの鈴木香織氏が手がけた紅茶をメインにしたカフェ。

ティープレッソなる新しいジャンルを開発して、新宿に続いて横浜元町へ参入されたお店です。

今日はあいにくの天気で寒いし、平日の夕方なのでお店は空いてました。

なので好きな席に座れてラッキー。

こじんまりとした店内ですがシンプルでセンスが良い内装で、清潔感もあり好感が持てます。

スタッフの方々はとてもフレンドリー(^^)

明るいイメージでこちらもグッド!

僕が注文したのは「ティーラテ」というティープレッソなるジャンルのメニューを注文。

ティープレッソとは紅茶のエスプレッソらしいです。
エスプレッソマシンで紅茶を濃い目に淹れるんでしょうか。
ティーラテは、スチームミルクであわせるというまさに「ティープレッソ」なんでしょうね(^^)

奥さんは「シトラス」こちらはミルクティーとレモンティーの融合なるメニュー。レモンパイの味がするという不思議系です。

そして「パテシエレシピのチョコレートソースとバナナのフレンチトースト」を注文。

まずはドリンクが出てきました。

ティーラテはまさに紅茶の味がギュッとした感じ(笑)
シトラスは意外な味!これ美味しいです!気に入りました(^^)
どちらも大きめのカップに入ってでてきますので、ボリュームもあり嬉しい限り!

そしてそしてフレンチトーストは、手作りパンにフレッシュバナナを1/2にカカオ分66%のチョコレートと、上質なピュアカカオパウダーで練り上げた
ソースがたっぷりかかってます(^^)

はぁ~~~、高カロリーですが構いません!(笑)
熱々のフレンチトーストにバナナとチョコレートソースをたっぷり絡めていただきます。

「うんまぁ~~~~~い!」と二人で声上げちゃいました(爆)

チョコソースはさすがにカカオ分が濃厚なのでしっかりした味で美味しいです。
甘さはさほど強くなく、大人でもペロリです(^^)

熱々をホフホフいいながら二人であっという間に平らげちゃいました(笑)

飲み物もたっぷりあるのでゆっくりとお話して、のんびりと過ごせます。

あぁ~~このお店、内緒にしておきてぇ~~(笑)

そんなお店でした。

今度は違うメニューも挑戦しなくては!

※そうそう最後にはバレンタイン用のチョコの試食まで頂いちゃいました(^^ゞ

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シトラス

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ティーラテ

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店内

2008年2月 4日

●新山下:中華料理 上海 肉あんかけ炒飯

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この前行った時に食べた炒飯。

非常に美味しかったです。

ご飯はパラパラで、餡とよくあいます。

高菜が入ってて、中華街の状元楼で食べた高菜あんかけ炒飯に味が似ていました。

やはりここのマスターは元中華街のコックさんなのかな?

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