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2008年1月31日

●エブリディ湯豆腐(^^)

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最近は毎日湯豆腐食べてます(^^)

おかげでポン酢にはうるさくなってきました(笑)

しかし最近は美味しい豆腐が売ってますね~~(^^)

2008年1月29日

●にんじんのサラダ

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オリーブオイルとビネガーというシンプルな味付けながら美味しいにんじんサラダ。

契約農家から泥つきで送られてくる新鮮野菜なのです。

こいつも奥さんのお得意料理(^^)

2008年1月27日

●横浜駅ヨドバシカメラB2F:お好み焼き 鶴橋 風月

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今日は学校でした(^^ゞ

そう、実力試験、、、

あぁ~~実力がないので実力は発揮できませんでした(苦笑)

奥さんと横浜駅で待ち合わせしてお買い物があったので、ついでにヨドバシで食事(^^)

地下のレストラン街にあるお好み焼き 鶴橋 風月に入ってみました。

頼んだものは、、、

・プレミアム風月焼
・ネギマヨ塩焼きそば
・牛筋
・カキの塩焼き
・とんぺい焼

そして昼間なのにビ~~~~~ル(笑)

こちらのお好み焼きは、従業員の方が焼いてくれます。
15分ぐらいかかるかな。
表面がカリッとして中はフワフワってな感じです。
美味しいです(^^)

まずでてきたのは牛筋。
これは普通かな。

で、カキの塩焼き。
コイツは僕ら任せです(笑)
よく焼けたら食べてねって感じです。
でも、カキの大きさといい塩加減といい僕には丁度良かったかな。

そんでとんぺい焼。
これは豚肉を卵焼きで巻いて焼いてあるみたいなやつです。
う~~~ん、つまみにはいいですね~~!

焼そばは焼きあがってでてきます。
面は太めでモッチリ系。
なかなかウマし!(^^)

そんなこんなしてる間にお好み焼きが焼きあがります。
うん!なかなかウマいです!

土曜日の2時過ぎでしたがほとんど満席。
人気あるんですね~~!

従業員の方も見て無いようで各テーブルをちゃんと見てまして、僕のビールが無くなって、食事も終わりそうだって時には直ぐにお水を持ってきてくれたりさりげなくちゃんとしてます。

二人で5000円。
まぁまぁのCPだと思います。

まぁ機会があったら行きたいお店かも(^^)

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・牛筋

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・とんぺい焼&カキの塩焼き

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・お好み焼き焼き始めの時点(笑)

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・ネギマヨ塩焼きそば

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・なんとなく今日の晩酌はモエシャンで(笑)

2008年1月26日

●新山下:どさんこラーメン

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今日は奥さんが実家の用事で遅くなったので外食。

味奈戸庵へ行ったのですが満席で・・・

どさんこへ行きました(^^)

写真は「ロースー麺」

「ろーすー???」

とろみをつけた野菜炒めが乗ってます。

味?メンマとかまで一緒に炒めてるし、野菜にはパプリカも・・・

それに焦がしネギとか入ってて、、、

好みが分かれる味かも(笑)

慣れるとなんとなくイケてきます(爆)

2008年1月25日

●ナスのサラダ

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これ奥さんのお得意料理!

ウマいのです。

大好きな一品(^^)

2008年1月21日

●マグロのユッケ

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今日の晩御飯は奥さんの新しいレパートリー(^^)

マグロのユッケ風です。

美味しいぃ~~(^^)

●ジャーマンアップルパンケーキ再び

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今日も焼いてみました(^^)

今回はりんごは仕上げで載せるだけにして生地とは別に焼きました。

そしたら結構ウマく焼けちゃって(笑)

これならフライパンでもOKかな~(^^)

2008年1月16日

●最近・・・

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ママのブログはラムばっかり・・・

フンッ!(`´)

2008年1月14日

●懐かしのジャーマンアップルパンケーキもどき(笑)

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今日の朝食は奥さんのリクエストでパンケーキだった、、、(^^ゞ

しかし普通のパンケーキはあんまり好きではないので、昔良く行った赤坂のキャピトル東急ホテルのオリガミコーヒーハウスでよく食べたジャーマンアップルパンケーキは出来ないもんかとググってみた(笑)

昔はキャピトル東急のHPにレシピが出ていたんだがキャピトル東急がなくなっちゃってHPがリニューアルされたらレシピがなくなってた、、、

で、なんとなく簡単でやれそうなレシピを落として作ってみた。

ホントはオーブンで作るのだがめんどくさいのでフライパンでやってみたけど案外近いもんが出来るもんだと我ながら感心感心(笑)

元々キャピトルのレシピもオーストリアのおばさんが作ってた家庭料理のレシピから始まったらしいのでそんなに難しくこねくり回してるもんではないはず、と良いほうに納得しながら作ってみた。

多分オーブンで作れば完璧なんじゃないかと思うほど、案外それっぽかった(笑)

若い頃、よく夜中に友人とキャピトル東急で飯食って駄弁ってたもんだ、、、

そしてウマかったナァ、、、

ジャイアント馬場氏もお気に入りだったらしい(^^ゞ

今度はオーブンで作ってみようっと!(^^)

2008年1月13日

●最近の我が家の名作映画劇場(笑)

今日は我が家で名作映画鑑賞(笑)

まずはディズニー映画「ホワイト・ファング(白い牙)」

いやいやさすがディズニー、ほのぼのと勧善懲悪でいい感じです。

動物好きならやられてしまう一本です(笑)

ホワイトファング
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一昨日ぐらいに見たのはこいつ「地球最後の男 オメガ・マン」

これは今上映中の「I AM LEGEND」の元になった映画の中の1本です。

子供の頃見たんですが考えさせられる内容とやたら怖かった映画でした。

でも大人になって見ると画面がやたら稚拙ですな(笑)

これは致し方ないんですが血なんてまるでペンキです。

リアリティはやっぱり昔の映画は無いですな~(^^ゞ

当たり前だけど(笑)

しかしこの映画が怖かったんだよナァ、、、

「I AM LEGEND」見た後だから余計に怖くなかったのかな・・・(^^ゞ

懐かしい1本でした。

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●麻婆豆腐風中華煮というかなんというか(笑)

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今日のランチは、麻婆豆腐をベースに冷蔵庫のヤバいもんをごった煮にしました(笑)

最近ダブった白菜や1個余ったピーマンや玉ネギ、チョビッと余ったほうれん草のおひたしやらシメジはオマケに入れて(^^ゞ

でも、ザーサイとか入れると結構ウマインすよ(^^)

仕上げに片栗粉だけじゃなくて溶き卵も忘れずにトロみづけで入れてみてください。

マイルドな辛さに仕上がります(^^)

つぅ~~か、結構ウマかったんす!(笑)

2008年1月10日

●にゃんこ THE MOVIE 2

にゃんこ THE MOVIE 2が今日AMAZONから届きました(^^)

やっぱり癒されますナァ~~~(笑)

にゃんこ THE MOVIE2

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我が家のにゃんこTHE MOVIE(笑)

2008年1月 7日

●叉焼から、、、炒飯・坦々麺・映画とか(^^ゞ

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昨日の夜は叉焼つまみで鍋でした。

ピリ辛の鍋。

結構好きでよく家で作ります。

そんで叉焼流れで今日のランチは炒飯(笑)

叉焼を賽の目に切って豆板醤とコチュジャンとごま油であえておきます。

入れる野菜がなかったので、ラッキョウのみじん切りで食感にアクセントを付けて、ナスを素揚げにして入れます。

ご飯は玉子にあわせてから塩コショウして炒めます。

こうするとパラパラの黄金炒飯は家でも簡単にできるのです(^^)

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それ食べてから今日は映画を見に行きました。



「I AM LEGEND」



これは大昔、僕が小学生ぐらいにチャールトン・ヘストン主演で地球最後の男 オメガマン 特別版
ってやつのリバイバルです。



昔見たときもやたら怖かった映画でした(笑)



今回はホボCG、、、(^^ゞ



昔の映画のほうがやっぱ臨場感はあったかも。



でも、それなりに楽しめて、子供の頃を思い出しました(^^ゞ



家に帰ってから夕飯はなぜか坦々麺(笑)



叉焼はつまみです(^^ゞ



老酒飲み飲み、坦々麺をすすりました。



意外にウマくて我ながら自画自賛(爆)



市販されている坦々麺のスープのもとに香酢を入れてザーサイもたっぷり。



挽肉をコチュジャン(ホントはテンメンジャン)で炒めて味を移してもやしとネギをたっぷり入れて(^^)



マジウマかったっす(^^)(^^)

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明日から学校も再開です。



頑張らなくっちゃ!

2008年1月 6日

●塩ラーメン食べてお散歩(^^ゞ

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今日はランチに奥さんが買って来た「せたが屋」の塩ラーメンを作って食べてみました。

鶏胸肉の豆板醤和えと水菜を乗せて。

スープはかなり濃厚な魚のダシが効いてます。
これは好みが分かれるかも(笑)

それから山下公園~中華街へとお散歩兼お買い物。

途中、開港資料館のAu jardin de Perry で一服(^^)

カプチーノと奥さんは和菓子でホンワカひととき(笑)

中華街では重慶飯店の叉焼と源豊行の10年物の老酒と中華だし買って家に帰りました(^^)

晩酌は老酒に叉焼でニコニコでした(笑)

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2008年1月 5日

●お正月のお餅も(^^)

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今日はピザ風に(笑)

切り餅を4等分×1人前2個

ジャガイモ、ナス、チェダーチーズ、ナチュラルチーズ、トマトソースを準備。

お餅はオリーブオイルをひいたフライパンで焦げ目がつくまで焼く。

別の鍋で挽肉とトマトソースをあわせてミートソースを作っておく。

ジャガイモとナスは素揚げして置いておく。

焦げ目のついたお餅にジャガイモ・ナスを投入して塩コショウ。

ミートソースを上から掛けて、チーズを散らして上からバジルを。

フライパンにフタをして蒸し焼きする事数分。

後はお好みでタバスコなんぞ掛けてもヨシ(^^)

ナカナカウマし(笑)

お餅に飽きたらお試しを!

2008年1月 1日

●あけましておめでとうございます=^_^=

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2008年元旦最高の天気でしたね~~!

あけましておめでとうございます<(_ _)>

我が家の猫もあまりの天気の良さに外をぼぉ~~ッと眺めておりました(笑)

奥さんお手製のお雑煮を食べてから、近所の本牧神社へ初詣に行きました。

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家の近所のとってもマイナーな神社なのに参拝に並んでまして(苦笑)



1時間半ほど並ばされました(^^ゞ

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体の芯までしっかり冷えて寒かった~~~~~!



それからみなとみらいのワールドポーターズへお買い物(^^)



それぞれお気に入りのブランドの福袋かなんか買っちゃって(^^ゞ



そんなこんなで皆さん今年もよろしくお願いいたします。


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