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2006年11月30日
●みなとみらいのツリー
クィーズスクエアのツリーも飾られてるんですね～(^^)
●中華街：重慶飯店新館
今日は母と奥さんと3人で中華街のローズホテルへ来年の会社のパーティーの打ち合わせに。
なので料理の味の下見にローズホテル1Fの四川料理の重慶飯店新館でランチを！
ここは以前はホリデーインでした。
契約が切れた事とホリデーインの契約形態が直営のみに変わった事から契約を延長せずに新たに重慶飯店でローズホテルを立ち上げたんだそうな。
それも凄いですね～（笑）
オーナーがバラが好きだからだそうですよ、ローズホテルって命名は。
で、重慶飯店ではスペシャルランチコース（2名様から）と点心ランチってのを注文。
点心ランチは7種類の点心が盛り付けられています。（写真は食べログで見てね！）
スペシャルランチコースは以下のメニュー（期間で変わるそうです。）
1.冷菜2種盛り合わせ
今回は、蒸し鶏とキュウリ。蒸し鶏は花山椒が効いたピリ辛で、これは夜お酒飲みながら食べたい味（笑）美味しいです！
2.黒ムツのXO炒め
これは黒ムツを蒸したものにXOで作ったちょっと濃厚なソースが掛かってます。
これもまたウマい。
3.牛肉とブロッコリの塩味炒め
まぁ、辛い料理が続くので箸休めてきな料理かも（笑）
4.大正海老の香り揚げ
コレウマかった～～～！ブリブリした海老をピリ辛で揚げたもの。ネギと唐辛子の薬味が掛かってるんですが、コレも夜お酒と食べたかった、、、（苦笑）
5.麻婆豆腐
重慶飯店の看板メニュー的な1品！これだけでご飯何杯でもいけそうです。
でも、辛いのが弱いウチの奥さんにはきつかったみたい(^^ゞ
6.トマトと牛肉のスープ
やさしい味のスープでした。
さっぱりと美味しい。
点心ランチは7種類の点心の盛り合わせ。
これは最後まで一人で食べるのはちょっと飽きるかも（笑）
でも、全体的にちょこちょこといろいろな種類の料理を食べて、料理の味は満足しました！(^^)
パーティーの打ち合わせも非常にアットホームな雰囲気で、スタッフの応対にも満足。
これからはローズホテルでいろいろやってもいいかもって思うくらい（笑）
担当者があたりだっただけかもしれませんが、良いお話ができました。
重慶飯店は、これからもたびたびご飯食べに行ってもいいかなぁ～。
ローズホテルは外観で判断して、ちょっと見くびってました。
反省反省っす（笑）
7.杏仁豆腐とコーヒー
で、〆です(^^)
■食べログレビューはこっち
2006年11月29日
●キャピトル東急閉館・・・（泣）
キャピトル東急ホテルが今月一杯で閉館、、、
しッ、知らなかった、、、
明日の12時チェックアウトで閉館だったなんて・・・
老朽化によるリニューアルらしく2010年再開らしい。
このホテルのコーヒーショップオリガミには若い頃良く行った。
オリガミのジャーマンアップルパンケーキが大好きでした。
ナシゴレンを初めて食べたのはココでした（笑）
いろいろ有名人にも会いました。
プロレス関係が多かったけど（笑）
ジャイアント馬場さんが外人レスラー連れて、自分は舌平目のムニエルぐらいしか食べてないのを見てビックリしたり（笑）
館ひろしさんが綺麗な女性と食事してたりとか、夜遅くまでココで友人としゃべってたのを思い出しますわ。
良い雰囲気のホテルで好きだったんだけどなぁ、、、
老朽化では致し方なしですね、、、
う～～～ん、もっと早く知ってればオリガミにもう一回行っておいたのになぁ、、、残念(^^ゞ
●さよなら氷川丸
●ビストロ ショー・ラパン
■ランチのサラダ
■小牛のカツレツ
■ランチデザート
■ランチでデミコーヒー
■入り口
こじんまりとしたビストロ。
さまざまな横浜ブロガーが密かに絶賛するお店。
いつも気にしてるこのブログで行く気満々になっていたが、実は場所が良くわかんなくて迷ってたら今日はバッチリわかっちゃったのでルンルン！
お店はカウンターと小さな横2名掛けのテーブルが2つしかない。
これはきっとシェフ一人でやっているために本当はカウンターだけのサービスとしたいんだろうなきっと。
ランチは950円でサラダ、メイン、デザート、デミコーヒーがつく。
今日お邪魔した時も既に14時近い時間だったが、既に2名が食事しており、僕が入った後にも2名が入ってくるというお店。
地元で人気があるんだろうなぁ～。
で、待つ事しばし最初にサラダが出てきた。
結構ボリュームがある。
中にはスーパーで売ってる小さなサイズぐらいの豆腐がごろりと入ってる。ドレッシングは和風のドレッシングでさっぱりとした奴サラダ風であるような、でも洋食のテイストもあるというニクイサラダだ（笑）
食べ終わる頃にメインがやってくる。
今日は小牛のチーズカツレツ、粒マスタードソースである。
カツレツは既に切ってある。
そう、ここはお箸も用意されているのである。なのでお箸で食べやすいようにしてくれている。きっとこれは地元で学んだ事かもしれない。お客様には年配の上品な女性客がいたりもする。その方はお箸で美味しそうに食べている。
このカツレツは、ソースが秀逸であった。粒マスタードの酸味を生かしたさっぱり仕立てのカツレツである。ご飯も進む味付けである。ボリュームも丁度良い。
ぺろりと食べ終わる頃には、デザートのプリンがやってくる。一息入れたあたりで出てくるのはうれしいタイミング(^^)
このプリンは一口食べたら「甘い！」そうとっても甘いキャラメルソースが掛かっていた。内心ちょっと甘いなぁ～と思って、その時出されたデミコーヒーを一口飲むとあら不思議！口の中は丁度良い塩梅である(^^)
久しく忘れていた感覚であった。食べたデザートがコーヒーによって丁度良く口の中をぬぐってゆくこの感じ。懐かしいなぁ、、、ホテルで働いていた時、こんな味わい方を良く教えてもらったもんだった(^^ゞ
ちょっとクラシカルな感じのフィニッシュの感覚。
コーヒーの量も丁度良い。すべてがベストのバランスで胃の中に納まった。満足した！
今度は是非ディナーでこのシェフの料理を食べてみたくなった。そんな感動に出会えたお店でした。
2006年11月28日
●元町：霧笛楼カフェネクストドア
霧笛楼でお茶しました。
平日の夕方ですのでガラガラ(^^)
でも隣におば様グループがいたのでカシマシカッタ（苦笑）
平日の夕方ですのでガラガラ(^^)
でも隣におば様グループがいたのでカシマシカッタ（苦笑）
●横浜ヨドバシカメラ：カレーの市民アルバ
2006年11月27日
●元町：横濱人
2006年11月26日
●新山下：焼肉修香苑
家の近所にできた焼肉屋さん。
見晴らしトンネル入り口そばにあって気になっていたが通りに面していないので店の中が見れずにいて、入るのにちょっと勇気が必要でした（笑）
今日は修香苑に行くぞと決めてお店に(^^ゞ
入ってみるとテーブルが1つに座敷が2つのこじんまりしたお店。
女性（姉妹？）2名で切り盛りしてました。
さすがに我々が入りずらいなぁって思ってるお店だから店内はガラガラ（笑）
でも、逆にゆっくり落ち着けて食べられました。
メニューはカルビ・ハラミ・タン塩等々はすべて肉厚で柔らかく食べ応え十分。
家の近所でこれだけお肉を食べて満足できれば十分なお店。
このお店は肉を焼くのが網ではなく、溝が切ってある鉄板。
油は下に落ちるように溝は穴になってます。
サービスは調理は寡黙なお姉さん風で、接客は妹なのかなぁ。でも、お客が少ないからと店内が狭いからかあまり客を見ません（苦笑）
まぁ、それもサービスかもね。
頼めばきちんとやってくれますし、取り皿やカルビクッパの取り分け皿などは最初から何も言わずに準備してくれてましたので十分かな。
ただ、お値段的には客単価＠5000円ぐらいなので若い人には無理かなぁ。
牛角やさかいとかだと二人で食べてもおつりがくる値段が1名分ぐらいかな。
でも満足度は高かったです。
見晴らしトンネル入り口そばにあって気になっていたが通りに面していないので店の中が見れずにいて、入るのにちょっと勇気が必要でした（笑）
今日は修香苑に行くぞと決めてお店に(^^ゞ
入ってみるとテーブルが1つに座敷が2つのこじんまりしたお店。
女性（姉妹？）2名で切り盛りしてました。
さすがに我々が入りずらいなぁって思ってるお店だから店内はガラガラ（笑）
でも、逆にゆっくり落ち着けて食べられました。
メニューはカルビ・ハラミ・タン塩等々はすべて肉厚で柔らかく食べ応え十分。
家の近所でこれだけお肉を食べて満足できれば十分なお店。
このお店は肉を焼くのが網ではなく、溝が切ってある鉄板。
油は下に落ちるように溝は穴になってます。
サービスは調理は寡黙なお姉さん風で、接客は妹なのかなぁ。でも、お客が少ないからと店内が狭いからかあまり客を見ません（苦笑）
まぁ、それもサービスかもね。
頼めばきちんとやってくれますし、取り皿やカルビクッパの取り分け皿などは最初から何も言わずに準備してくれてましたので十分かな。
ただ、お値段的には客単価＠5000円ぐらいなので若い人には無理かなぁ。
牛角やさかいとかだと二人で食べてもおつりがくる値段が1名分ぐらいかな。
でも満足度は高かったです。
2006年11月25日
●本牧：中華菜舘 清心（しんしん）
今日は帰り道晩御飯を清心で(^^)
■奥さんはネギそば（辛みなし）
■僕は坦々麺
■レバニラ
今日は麺類とおかず一品(^^)
坦々麺はゴマが入っていないタイプのあっさり系の坦々麺。
なのでゴマが入ってると思ってた僕はちょっと肩透かし気味で（笑）
レバニラはとにかくレバーがたっぷり入ってます。
ご飯にあう味付けでしょうか。
人気メニューなのか今日は殆どのテーブルでレバニラ注文してました(^^)
夕方から寒かったので体が温まりました。
美味しかった(^^)
●野菜たっぷりピラフ
2006年11月24日
●あっという間に年の瀬迫る（笑）
気がつけば11月もそろそろ終わり・・・(^^ゞ
これからはパーティーなんか多くなるなぁ、、、
ちょっとした家族の集まりや親戚・友人なんかを招いてなんて事も増えるじきだなぁ。
そんな時やっぱりピザとか簡単だから取っちゃうよね～（笑）
最近はネットで注文できるから結構簡単に予約しておけたりしちゃうし、まぁ～インターネット割引とかあって結構便利。
僕は宅配ピザのドミノ・ピザのネット注文を良く利用します。
で、My Dominoって自分のページを作ってあるのでリピート注文は面倒な入力が無くて簡単！
なのでついついピザを注文するシーンが増えちゃうなぁ（笑）
簡単な集まりでもいいけど、夫婦でのんびりビデオを見ながらってのもはずせないけど(^^ゞ
で、DOMINOピザから新しいメニューが来た。
ずわいがに、生ハム、スモークサーモン、そしてエビと４つの豪華な食材を上品にトッピングしたプレミアムなピザ、【クワトロ・クロワッサン】が誕生。
なんともそそるキャッチコピーだね（笑）
今回はきじが新しいらしい！
サクサクの新食感で未体験のおいしさがお楽しみいただけますとある。
さくさくの食感は大好き（笑）
この冬はクワトロ・クロワッサンを先ずは注文してみるかな(^^ゞ
さっそくMy Dominoに登録してネット注文してみよう！(^^)
My Domino's ご注文特典☆クーポンも使えて、もれなくさらに5%OFF!
詳しくはこちら>> http://www.dominos.jp/net_order/
●新山下：PIMO
今日はホームズのフードコートでランチ(^^)
PIMOはオムライスをメインに出すお店。
まぁ味については語る種類のものではないと思うので特にコメントは無し（笑）
ココのオムライスは基本は流行の卵トロトロ系ではなくやや薄焼きの卵にケチャップライスをくるむというパターン。
ソースなども出来合いのものでしょうし、特に手を加えてる感じではありませんが、個人的な興味としてこういったお店のオペレーションで上手に卵をくるめるようにしてるなぁと感心しきり。
オムライスを作った事がある方ならわかると思うけど、卵で包むのって結構テクニックいるんですよね。
アルバイトのキッチンスタッフだけでよくやってるなぁってのが正直な感想でした（笑）
PIMOはオムライスをメインに出すお店。
まぁ味については語る種類のものではないと思うので特にコメントは無し（笑）
ココのオムライスは基本は流行の卵トロトロ系ではなくやや薄焼きの卵にケチャップライスをくるむというパターン。
ソースなども出来合いのものでしょうし、特に手を加えてる感じではありませんが、個人的な興味としてこういったお店のオペレーションで上手に卵をくるめるようにしてるなぁと感心しきり。
オムライスを作った事がある方ならわかると思うけど、卵で包むのって結構テクニックいるんですよね。
アルバイトのキッチンスタッフだけでよくやってるなぁってのが正直な感想でした（笑）
2006年11月22日
●結婚記念日に大桟橋で夜景を見ながら(^^)
■大桟橋の入り口もクリスマスバージョン
■みなとみらいを望む
■入り口
■奮発してモエシャン（笑）
■前菜：真鱈と肝のソーセージタラコクリームソース
■イセエビと天使海老のビスクカプチーノ仕立て
■金目鯛のポーピエット
■柿とグラッパのグラニテ
■ホロホロ鳥のガランティーヌ
■デザート：芋・いも・イモ
■アーティスティックバリスタチーノ
ここは大桟橋の突端にあるレストラン。
■サブゼロ
入り口から愛想のいいアテンドに迎えられて窓際の席へ。
今日は休前日のためか予約が多く、席のレイアウトが海に面して2名ではなく、1名は海を背にする感じのスタイルでした。
このレイアウトはちょっと残念かな。
せっかくなら二人で海に面していたほうがムーディーですよね（笑）
このお店は予約の段階から「好き嫌い」を聞いてくれました。
席についてからも、好き嫌いの確認のうえメニュースタートです。
今回は結婚記念日という事もあってドリンクはシャンパンのハーフボトルで。ウチの奥さんがお酒に強くないのでさすがにフルボトルは難しいので。早速アミューズとしてクリームチーズのスモークサーモン巻きが出てきます。
お腹空いてたので写真も撮らずについ食べちゃいました（笑）
このお店のテーブルセッティングはお箸もついています。
結構カジュアルな雰囲気で気楽に食べれます。
前菜の魚を使ったソーセージはナカナカ面白い試みで美味しかったです。
スープのビスクはお酒を飲んでる人の口に合わせて味付けしてあるような感じでウチの奥さんにはちょっと濃かったようです。それから魚料理・口直しのグラニテ・メインのお肉料理と続きます。
個人的な好みなのでなんとも言えませんが物によってはやや塩味が強いものもありました。
でも、これって予約の時にやや薄味でってお願いすれば大丈夫な感じもします。
おおむね満足した料理でデザート・カプチーノで締めくくり。
この日はお誕生日の方が多かったのかやたらお誕生日のスペシャルデザートが供されていました。
記念写真とか撮ってたし。
ウチも事前に結婚記念日なのでってお願いしておけばよかったかも（笑）
でもロケーションも良くサービスのスタッフも良く気がつき、笑顔が素敵な方々で気持ちよく食事できました。
ただ、あえて難を言うならちょっと料理と料理の間が長いかなぁ～(^^ゞ
もうちょっとテンポ良く出てもいいかもしれません。
でも、綺麗な夜景にごまかされちゃうかな（笑）
●にゃんこ用ガス台カバー
ガスを使った後ににゃんこが火傷しないようにガス台カバーを制作しました（笑）
2006年11月21日
●ランチ：山下公園ローマステーション
県民ホール1本裏手の通りに面したイタリアンレストラン。
ランチは3～4種類あるようです。
今回試したのはCランチ1000円（税込）でサラダ・スープ・ドリンク付らしい。
らしいとしたのは、僕にはきちんと説明されなかったのでドリンクは飲めなかったから。
サラダとスープはブッフェ式になっており、自由に取れるタイプだが、僕が行った時はランチが終わる間際だったのでサラダはただキャベツとレタスのみ、スープに至っては保温器に乗せてあるにもかかわらずぬるい、、、
なので今回料理を3.5にしたのはメインのビーフカツのみ評価したから（苦笑）
このビーフカツはデミソースが掛かっており、チーズを乗せて焼いてある。
肉は柔らかく、先日食べたみなとみらいの某店の1000円ちょっとのステーキランチを遥かに凌駕するできばえ（笑）
ソースもまともで付け合せのポテトフライがラストオーダー間際ということで上げ置きのシナシナってのだけ除けば上出来(^^)
サラダやスープ、ドリンクの説明不足がなければ4.0をあげたいくらい（笑）
サービスは男性スタッフが1名だけであったが、常連と思われる客と世間話してるヒマがあるならきちんと飲み物の説明をしろと思うほどダレている（苦笑）
やたら食器の扱いもぞんざいでガチャガチャ音を立ててやかましい。
この人でずいぶん損してると思うがやはりランチだから店側のやる気もイマイチなのかなと思わせてしまうのが惜しい。
ランチでも料理だけはCP十分であるという事だけは間違いない。
2006年11月20日
●にゃに？
●みなとみらい：NYGK
みなとみらい駅改札出て1分（笑）
ニューヨークグランドキッチンでランチ。
お肉のランチはサーロインステーキ980円。
肉はさすが980円ランチだけあって堅くて筋だらけ（苦笑）
■食べログの僕のレビューはこっち
ニューヨークグランドキッチンでランチ。
お肉のランチはサーロインステーキ980円。
肉はさすが980円ランチだけあって堅くて筋だらけ（苦笑）
■食べログの僕のレビューはこっち
2006年11月19日
●元町：スタージュエリーカフェ
2006年11月18日
●小松菜と豚肉あんかけチャーハン
今日のランチは小松菜と豚肉のあんかけ黄金炒飯(^^)
中は黄金炒飯なのよ（笑）
美味しかったわ～！
で、夜は本牧で実家のおごりで(^^ゞ桃李で豪華中華・・・(^^ゞ(^^ゞ
ラッキー(^^)
中は黄金炒飯なのよ（笑）
美味しかったわ～！
で、夜は本牧で実家のおごりで(^^ゞ桃李で豪華中華・・・(^^ゞ(^^ゞ
ラッキー(^^)
2006年11月17日
●元町：Olive Bar (NiblicBar 2F)
今日は元町でランチ。
Niblick Barの2FにあるOlive Barで食べました。
ここはダーバンとVAN創始者の故石津健介氏の石津事務所のコラボレーションで生まれたお店だそうです。
洋服屋さんの2Fという立地からか、結構穴場です（笑）
あの元町のメイン通りで結構ゆっくりお茶できる可能性が高いお店(^^)
料理は料理研究家の有元葉子さんがプロデュースしています。
今日のランチはロールキャベツと玄米。
付け合せのにんじんサラダ、結構気に入りました。
■食べログ
Niblick Barの2FにあるOlive Barで食べました。
ここはダーバンとVAN創始者の故石津健介氏の石津事務所のコラボレーションで生まれたお店だそうです。
洋服屋さんの2Fという立地からか、結構穴場です（笑）
あの元町のメイン通りで結構ゆっくりお茶できる可能性が高いお店(^^)
料理は料理研究家の有元葉子さんがプロデュースしています。
今日のランチはロールキャベツと玄米。
付け合せのにんじんサラダ、結構気に入りました。
■食べログ
2006年11月15日
●ランチ：山下公園ホフブロウ
古くからある洋風居酒屋的お店。
イロイロなメニューがありスパピザとかが有名らしい。
ランチで利用しましたが750円プラス100円でコーヒーがつきます。
まぁ、豚肉のフリッターは揚げ立てでしたがソースがトマトピューレそのままみたいに（笑）味がイマイチ決まっておらず、う～～んって感じ(^^ゞ
イロイロなメニューがありスパピザとかが有名らしい。
ランチで利用しましたが750円プラス100円でコーヒーがつきます。
まぁ、豚肉のフリッターは揚げ立てでしたがソースがトマトピューレそのままみたいに（笑）味がイマイチ決まっておらず、う～～んって感じ(^^ゞ
■食べログ
●DVD鑑賞イロイロ（笑）
昨日はDVD三昧(^^ゞ
ホテルルワンダ、コレ見たかったんだよね～
民族紛争問題で結構微妙な映画だったらしく、当時なかなか公開できなかったらしい。
しかし同じ世界の中で同じ人間がつい最近こんな虐殺を行っていたってのは厳しいねぇ、、、
神を信じるわけではないけど人間の数を淘汰してるんじゃないかとこうゆう映画を観ると思ってしまう。
GOALは現役選手がチラッと出る事で有名なサッカー映画。
確かにチラッと出てたわ（笑）
おまけにこの映画の試合終了後のピッチ上の喜ぶシーンって実際の試合が終了した時にピッチに走っていって撮ったらしいので臨場感はあるわね～（笑）
雪に願う事は単に僕が佐藤浩市ファンだから、、、（苦笑）
以上（爆）
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2006年11月12日
●昨日はカレー(^^)
