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2006年6月25日

●今日のソーダブレッド

今日のソーダブレッドは、バナナ・チョコ・レーズンとシンプルにしてみました。

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ボウルにつぶしたバナナ、レーズン、チョコレートシロップです。

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ヨーグルト250g、ベーキングパウダー小さじ1/2、重曹小さじ1、塩一つまみ、砂糖大さじ1を入れます。

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それらをよ~~くかき混ぜます。こんな感じで重曹があわ立ってきます。

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そこに強力粉約200g、全粒粉約50gを入れます。具材のバランスで粉の量は変わります。ややもっちり仕上がるぐらいが目安かなぁ~(^^ゞ

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こんな感じで混ぜ合わせます。

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全体の硬さはこんな感じです。

で、190度に温めたオーブンに入れて45分焼きます(動画)

焼き上がりはこんな感じです(^^)
今回もウマく焼けました。大体焼き上がりまで1時間30分あればできますので簡単!
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