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2006年6月15日

●ソーダブレッド制作編(^^):ワールドカップだしね!

今日はソーダブレッド制作編です(^^)

以前やってたBlogに詳しく書いてたんですが、データをなくしてしまって写真がなくなったのでボチボチとこっちでやり直していきますわ、、、(^^ゞ

まずはヨーグルト250gに黒ゴマ少々、今日はイチジクの煮たやつを入れてみます。
とにかく入れる具はお好みでOK!
細かいことはなしで(笑)
DVC00078.JPG

で、肝心のソーダを入れますが、一緒にベーキングパウダー小さじ1/2と塩一つまみ、砂糖15g(蜂蜜でもOK)、ソーダは重曹を大さじ1でOKです!
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で、木の実を入れるとなお美味しいので、今回はくるみを入れてみます。
DVC00080.JPG

粉は、強力粉と全粒粉をヨーグルトと同量の250g入れます。
割合はお好みでいいんですけど、全粒粉のほうが少ない方がいいですよ。
DVC00081.JPG

で、さっくりと混ぜ合わせます。
DVC00082.JPG

オーブンの皿にクッキングシートを敷いて
DVC00083.JPG

オーブンで190度の余熱で温めて45分焼きます。
DVC00085.JPG

で、こんな感じで焼き上がりです。
DVC00086.JPG

こいつを薄く切って軽くトーストしてからバター塗って食べると、黒ビールにあいマッセ!(笑)
ちょうどワールドカップだし!簡単だし!(笑)


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